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Mignon
Corte mais nobre e macio do cordeiro
Stinco
Canela de cordeiro, perfeita para brasear.
Pernil Bolinha
Corte menor do pernil, macio e saboroso.
Neck
Corte aromático e sabor intenso, perfeito para cozimento lento.
Lombo
Corte nobre, extremamente macio e de sabor suave, ideal para preparos rápidos.
T-Bone
Corte premium com osso, suculento e ideal para grelha.
Pernil Inteiro
Tradicional, perfeito para assados longos
Carret Short
Corte premium, macio e saboroso
Picanha
Corte nobre, macio e suculento, ideal para grelha e churrasco.
Costela
Muito suculenta e cheia de sabor, perfeita para churrasco ou forno.
Paleta
Versátil e saborosa, excelente para assados lentos e cozidos.
Carret French
O corte mais nobre, ideal para ocasiões especiais
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